تحضير لازانيا بالكفتة


تحضير لازانيا بالكفتة


تحضير لازانيا بالكفتة 


* ، لازانيا هي أول طبق نموذجي للمطبخ الإيطالي ، وهو طبق مثالي للمناسبات التي تقضيها مع العائلة 

 مثل عيد الميلاد أو عيد الأم أو يوم الأحد ببساطة: إنه طبق محبوب كثيرا من قبل الأطفال 

.الذين إنهم يقدرون الملمس الدقيق ولكنه لذيذ جدا

،يكمن سر هذا الطبق في الصلصة المكونة من مكونات عديدة والتي تختلف باختلاف المنطقة.

 مع اختلاف نمط تذوق الطعام الإقليمي ، نجد في الواقع صلصة بولونيز 

. صلصة نابولي وغيرها الكثير.

،إذا كنت تريد أن تجرب يدك في تحضير صلصة لازانيا هذه

 ، فهناك العديد من أنواع اللحوم المختلفة التي يمكنك استخدامها 

، من لحم البقر المفروم أو لحم العجل إلى لحم الغنم

 وحتى النقانق: إذا أردت ، يمكنك أيضا استخدام أكثر من نوع معا  

.مما يجعل لذلك حقا صلصة النضرة

،أضف القليل من معجون الطماطم إلى الطماطم لجعل الصلصة أكثر كثافة 

، ثم أضف نكهة إليها بالأعشاب العطرية التي تفضلها  

، مثل أوراق الغار أو إكليل الجبل أو الزعتر أو الريحان. بدلا من جبن الموزاريلا 

يمكنك استخدام سكامورزا مدخن أو جبنة بروفولا ، أو حتى ملاعق من الريكوتا.

، لجعل صلصة اللازانيا أكثر ثراء ، أضف الخضار 

مثل الباذنجان المقلي المقطع إلى مكعبات أو فطر أو كوسة أو فلفل سوتيه

.جرب جميع الخيارات الممكنة لطهي الصلصات التي دائما ما تكون مختلفة ولذيذة




المكونات

غرام موزاريلا 400 
250 غرام لازانيا 
 غرام جبن مبشور100
30 غرام زبدة 
1 جزرة
1 بصلة
500 غرام من كفة لحم البقر أو الغنم
250 مل من صلصة الطماطم
زيت الزيتون 
ملح وفلفل


إجراء



طريقة تحضير لازانيا بالكفتة


لا تضيع المزيد من الوقت: اصطحب ضيوفك لتناول طعام الغداء 

.من خلال تقديم هذه النسخة النضرة من لازانيا في الفرن مع صلصة الكفتة 

،لتحضير لازانيا بصلصة الكفتة ، يجب أولا تقطيع الجزر والبصل المقشر 

. حمريهم في مقلاة كبيرة مع الكثير من زيت الزيتون 

،وأضيف الكفتة  ، واستمر في تحمير كل شيء. وعند تحمر الكفتة 

، نرش القليل من الماء السخن واتركه يتبخر، وعندما يتبخر 

،  أضيفي صلصة الطماطم، ويقلب كل شيء ويتبل بالملح والفلفل

 دع الصلصة تطهى على نار خفيفة لساعة على الأقل مع التحريك

.وعند طهيها ، جمعي لازانيا بالكفتة 

دهن صينية خبز مستطيلة الشكل وقم بتكوين طبقات متناوبة من معكرونة لازانيا 

. وصلصة الكفتة وجبن الموزاريلا  المقطعة مسبقا إلى شرائح رفيعة

 ننتهي بطبقة من الموزاريلا. أخيير ، رش السطح بالجبن المبشور وقليل من

. رقائق زبدة  حسب الرغبة

.اخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 35 او 40 دقيقة 



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!