طريقة عمل رز الباذنجان في الفرن

طريقة عمل رز الباذنجان في الفرن


طريقة عمل رز الباذنجان في الفرن   



يعتبر رز الباذنجان في الفرن طبق أول لذيذ للغاية ، حيت يجمع بين طعم الأرز الخفيف ونكهة الباذنجان ،

 حتى لو لم يكن موسم الباذنجان حقا ، يمكنك البدء في تجربة هذا الطبق أثناء انتظار شراء الباذنجان ،

 الإجراء بسيط للغاية ولا يتطلب منك أن تكون طاهيا خبيرا، إنه جيد لتناول طعام الغداء مع الأصدقاء 

لأنه سيسمح لك بإعداده مبكرا وترك المقلاة في الفرن التي ستحضرها إلى المائدة إذا لزم الأمر،

 مع  الريحان الطازج ، نقترح عليك إضافة هذا المكون للنظر إلى الطبق وإعطائه رائحة قوية.




المكونات


320 غرام أرز
2 باذنجان 
300 غرام من صلصة الطماطم
زيت القلي 
 موزاريلا 
اوريغانو 
ملح 
فلفل حسب الذوق



إجراء



طريقة تحضير رز الباذنجان في الفرن 

 


لتحضير رز الباذنجان في الفرن : نظف الباذنجان وقطعه إلى شرائح بالطول ، وضعيها في مصفاة 

واتركيها تجف ، مغطاة بالملح الخشن ، وفي هذه الأثناء ، غلي الأرز في ماء مملح.

ثم نحضر الصلصة: يحمر البصل في مقلاة بالزيت ، ثم نسكب الصلصة ونطبخها ، وتترك سائلة تماما ،

 صفي الباذنجان وجففيه واقليه بالزيت الساخن، ثم اتركها تجف على ورق مطبخ ماص.

رتب الموتزاريلا مع القليل من الصلصة وبضع شرائح من الباذنجان والأوريغانو والفلفل والأرز

 المصفى في طبقات في صينية الخبز.

ويحمر في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويقدم ساخنا.







ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!