السردين المشوي مع الدنجال في الفرن
السردين المشوي مع الدنجال في الفرن هو طبق لذيذ وصحي ، وصفة بسيطة يمكن أن تتناسب
مع المقبلات أو الطبق الرئيسي أو حتى كطبق واحد. يجب أن أقول إن
السردين المشوي مع الدنجال في الفرن هو واحد من الأطباق المفضلة لدي ،
والتي غالبا ما أطبخها بالبطاطس والطماطم ، ولكنها تتناسب جيدا مع العديد من الوصفات.
في هذه الوصفة ، أعددت أساسا قطعة من الدنجال في الفرن والسردين
الطازج المحضر من فتات الخبز والأعشاب العطرية. وبالتالي ،
تعتبر وصفة السردين المشوي مع الدنجال طبقا خفيف ومغذيا.
إذا كنت ترغب في توفير القليل من السعرات
الحرارية ، يمكنك تحضير وصفة السردين مع الدنجال في الفرن.
قدمي السردين و الدنجال دافئة أو باردة ، مزينة
بقليل من البقدونس المفروم وقليل من زيت الزيتون.
800 غرام من السردين تم يجب تنظيفها
800 غرام من الدنجال
خبز مبشور
1 فص ثوم
أوراق الريحان
الزعتر
أوراق نعناع
البقدونس
زيت زيتون
ملح
فلفل حسب الذوق
طريقة تحضير السردين المشوي مع الدنجال في الفرن
لتحضير السردين المشوي مع الدنجال في الفرن ، ابدأ بغسل الدنجال جيدا وإزالة السيقان.
ثم قطعها إلى شرائح رقيقة بالطول ، رتبهم على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ،
ملحهم برفق وادهنهم بقليل من زيت الزيتون اخبزيها في فرن محمى
على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، أو يمكنك شويها بدلا من ذلك.
في غضون ذلك ، نظف السردين و إزالة الذيل أيضا مع تركها مفتوحة ،
اشطفها جيدا وجففها بغمسها بورق المطبخ،عندما يصبح الدنجال ذهبيا ، أخرجه من
الفرن واتركه يبرد. تحضير الخبز: ضع خبز مبشور والريحان والزعتر والبقدونس والنعناع في الخلاط .
أضف أيضا رشة لطيفة من الملح ورشة من الفلفل ، ثم اخلط حتى تحصل على صلصة متجانس
وناعم إلى حد ماإذا أردت ، يمكنك أيضا وضع فص ثوم في الخلاط ، لإضفاء بعض النكهة على الدنجال ،
أفرك المقلاة بفص ثوم مقشر ، ادهن قاع المقلاة بزيت الزيتون ، ثم تشكل طبقة من الدنجال
في الأسفل في المقلة ،و نضع طبقة من السردين لتغطي الدنجال ،
وزعي القليل من الصلصة التي حضرناها في الخلاط على سمك السردين
ورشي عليه القليل من زيت الزيتون ، و استمر في تكوين طبقات أخرى من الدنجال والسردين والصلصة ،
حتى تنتهي المكونات .ويطهى السردين في فرن محمى على حرارة 180 درجة
(ثابت) لمدة 25 او 30 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبيا
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح .
قدمي السردين المشوي مع الدنجال في الفرن دافئة أو باردة ، مزينة بالبقدونس المفروم الطازج.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق