طريقة عمل الدنجان من دون قلي

طريقة عمل  الدنجان من دون قلي




طريقة عمل  الدنجان من دون قلي 




شرحات الباذنجان أوالدنجال هو طبق بسيط جدا ولذيذ ، ومثالي كطبق


 جانبي أو حتى كطبق رئيسي للخضر، لأنها تحتوي أيضا على البيض،


 شرحات الباذنجان أوالدنجال تخبز في الفرن ولا تزال مقرمشة ولذيذة،


 لقد اخترت خبز شرحات الدنجال أو الباذنجان  في الفرن ،


 لأنني في هذه الفترة أحاول أن أقلل من القلي  لذلك طبتخها في الفرن ،


حتى في الفرن تصبح ذهبية جميلة مثل المقلية لخبز شرحات الباذنجان أوالدنجال ،


 أعددت مزيجا من فتات الخبز بنكهة.


 الأعشاب والتوابل: الفلفل الحلو، والثوم ،والأوريغانو تجعل شرحات الباذنجان


 أوالدنجال لذيذة حقا. يعد تحضير شرحات الباذنجان أوالدنجال في الفرن سريع وسهلة . 



المكونات


2 حبة باذنجان او دنجال

1 بيضة

70 غرام فتات الخبز 

1 ملعقة صغيرة فلفل حلو

1 ملعقة كبيرة اوريجانو

6 أغصان الثوم المعمر

ملح

زيت الزيتون 



إجراء



طريقة تحضير الدنجان من دون قلي 




لتحضير شرحات الباذنجان او الدنجان في الفرن ، ابدأ بغسل الباذنجان جيدا.


 قم بإزالة الساق والجزء السفلي وتقطيعهما إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم ،


 تم حاول قدر الإمكان تقطيع شرائح من نفس السماكة حتى يتم طهيها بالتساوي،


 يخفق البيض مع رشة ملح في وعاء،ويمزج فتات الخبز مع الفلفل الحلو 


وأغصان الثوم المعمر المفرومة  ، يضاف قليل من الملح  ويخلط جيدا،


 ثم مرر شرائح الباذنجان في الخليط على كلا الجانبين ، واترك التصريف الزائد.


ثم امزجها بفتات الخبز  ، واضغط برفق حتى يلتصق فتات الخبزعلى السطح ،


 هز فتات الخبز الزائدة ورتب شرحات الباذنجان على ورقة خبز مبطنة بورق الفرن.


 يتبل بزيت الزيتون . تطهى شرحات الباذنجان في فرن محمى 


على حرارة 180 درجة  لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا .


أخرجي شرحات الباذنجان من الفرن وقدميها على الفور.


 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!

إعلان