طريقة عمل لازانيا السبانخ بالريكوتا

طريقة تحضير لازانيا السبانخ بالريكوتا

لتحضير لازانيا السبانخ بالريكوتا ، ابدأ بتحضير السبانخ، إذا كنت تستخدم السبانخ المجمدة مثلي ،

 فسلقها لمدة 6 او 7 دقائق في ماء مغلي ومملح ، إذا كنت تستخدمين طازجة ،

 اغسليها جيدا واقليها في مقلاة مع القليل من الزيت ، حتى تذبل. صفيها واتركيها تبرد ،

 ثم اعصريها جيدا بيديك، اقطعهم بخشونة بسكين ،حضري البشاميل غير مشدود واتركيه يبرد .

نضع السبانخ في وعاء ونضيف الريكوتا ورشة ملح ، يقلب ويضاف حوالي ثلثي البشاميل ،

 امزج كل شيء وأضف أيضا 80 جرام من جبن البارميجان ، وامزجها جيدا مع باقي المكونات.

غطي قاع المقلاة ببضعة ملاعق كبيرة من البشاميل ، ثم شكلي طبقة من لازانيا  ،

 تغطي السطح بالكامل ، وزعي جزأ من مزيج الريكوتا والسبانخ على الوجه ورشي القليل 

من جبن البارميجان المتبقي .

ثم غطي بطبقة أخرى من لازانيا  واستمر بنفس الطريقة حتى يتم استهلاك جميع المكونات.

 بعد الانتهاء من تشكيل الطبقة الأخيرة من لازانيا ، قم بتغطيتها ببقايا البشاميل 

ورش القليل من جبن البارميجان مع القليل من رقائق الزبدة ،. قم بطهي 

لازانيا السبانخ بالريكوتا  في فرن محمى على حرارة 180 درجة (ثابت) لمدة 40 دقيقة تقريبا ، 

حتى يصبح السطح ذهبيا .

أخرجي لازانيا الريكوتا والسبانخ من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 او 10 دقائق قبل التقديم.