طريقة عمل لازانيا السبانخ بالريكوتا



طريقة عمل لازانيا السبانخ بالريكوتا




طريقة عمل لازانيا السبانخ بالريكوتا

 


لازانيا السبانخ بالريكوتا هي أول طبق نباتي ممتاز يتم تقديمه في أي مناسبة ، 

من الأكثر رسمية إلى الأكثر أهمية ، مثل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ،

 والتي تلبي عموما أذواق الجميع. لازانيا الريكوتا والسبانخ سهلة التحضير للغاية ،

 وهي لازانيا بيضاء محشوة في طبقات بمزيج من السبانخ

 المسلوقة والريكوتا والبشاميل والبارميجان.




المكونات


350 غرام لازانيا البيض 
800 غرام سبانخ (طازجة أو مجمدة)
400 غرام  من الريكوتا (حليب بقري أو غنم حسب الذوق)
700 مل بشاميل
100 غرام بارميجيانو  (مبشور)
10 غرام زبدة
 ملح  حسب الذوق


إجراء



طريقة تحضير لازانيا السبانخ بالريكوتا

  


لتحضير لازانيا السبانخ بالريكوتا ، ابدأ بتحضير السبانخ، إذا كنت تستخدم السبانخ المجمدة مثلي ،


 فسلقها لمدة 6 او 7 دقائق في ماء مغلي ومملح ، إذا كنت تستخدمين طازجة ،


 اغسليها جيدا واقليها في مقلاة مع القليل من الزيت ، حتى تذبل. صفيها واتركيها تبرد ،


 ثم اعصريها جيدا بيديك، اقطعهم بخشونة بسكين ،حضري البشاميل غير مشدود واتركيه يبرد .


نضع السبانخ في وعاء ونضيف الريكوتا ورشة ملح ، يقلب ويضاف حوالي ثلثي البشاميل ،


 امزج كل شيء وأضف أيضا 80 جرام من جبن البارميجان ، وامزجها جيدا مع باقي المكونات.


غطي قاع المقلاة ببضعة ملاعق كبيرة من البشاميل ، ثم شكلي طبقة من لازانيا  ،


 تغطي السطح بالكامل ، وزعي جزأ من مزيج الريكوتا والسبانخ على الوجه ورشي القليل 


من جبن البارميجان المتبقي .


ثم غطي بطبقة أخرى من لازانيا  واستمر بنفس الطريقة حتى يتم استهلاك جميع المكونات.


 بعد الانتهاء من تشكيل الطبقة الأخيرة من لازانيا ، قم بتغطيتها ببقايا البشاميل 


ورش القليل من جبن البارميجان مع القليل من رقائق الزبدة ،. قم بطهي 


لازانيا السبانخ بالريكوتا  في فرن محمى على حرارة 180 درجة (ثابت) لمدة 40 دقيقة تقريبا ، 


حتى يصبح السطح ذهبيا .


أخرجي لازانيا الريكوتا والسبانخ من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 او 10 دقائق قبل التقديم. 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!

إعلان