طريقة عمل مافن بدون بيض




طريقة عمل مافن بدون بيض  

 

وصفة كعك مافن  بدون بيض وبدون زبدة مناسبة لكل من أولئك الذين يعانون من عدم تحمل البيض  أو الزبدة  

 أو حساسية ، ولأولئك الذين يبحثون عن حلويات خفيفة لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة، فطائر المافن الخالية 

من البيض والزبدة صحية وخفيفة ومثالية لبدء اليوم بالطاقة المناسبة ولكن دون أن تصبح ثقيلة للغاية.

 إنها متعددة الاستخدامات حيث يمكن إثرائها بالروائح والتوابل والمكونات الأخرى ، وهي عملية لأنها يمكن

 أن تؤخذ خارج المنزل والاستمتاع بها دون مشاكل: لا تقلل من شأنها لقضاء عطلة في المكتب أو في المدرسة،

 فطائر البيض خفيفة ولكنها لذيذة، في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، من الممكن استبدال الحليب المزود بحليب

 نباتي، إذا لم تكن مجنونا بفول الصويا ، يمكنك اختيار الأرز أو اللوز أو الشوفان، أما بالنسبة للزيت ،

 فاستخدم زيتا من اختيارك بين الفول السوداني وبذور عباد الشمس ، وهو الأنسب.

 اجمع كل المكونات ووزنها بعناية بميزان حتى لا تتأثر النتيجة النهائية.




المكونات


250 غرام دقيق 
300 مل حليب 
 120 مل زيت 
120 غرام سكر
1 كيس خميرة الكيك
1 قرصة  ملح 
1 قشر ليمون مبشور


إجراء


طريقة تحضير مافن بدون بيض 




لتحضير مافن بدون بيض وبدن زبدة ، قم بتشغيل الفرن في الوضع الثابت على حرارة 180 درجة 

مئوية لتسخينه مسبقا للطهي.

يسكب الدقيق في وعاء مع مسحوق الخميرة والسكر والملح وقشر الليمون المبشور، اخلطيهم مع ملعقة.

الآن في وعاء منفصل اسكب الحليب والزيت ، امزجهم وأضفهم مع الاستمرار في الخلط إلى خليط المسحوق،

استمر في خلط كل شيء حتى تصل إلى مزيج ناعم ومتجانس، من المحتمل أن يكون السائل أكثر من المعتاد

 ولكن لا تقلق ، سوف يطهى بدون مشاكل في الفرن.

دهن قالب مافن بالزيت والطحين أو ، بدلا من ذلك ، ضع الأكواب المناسبة بالداخل.

صب العجين في حشوة 2/3 ممتلئة (لا أكثر ، وإلا ستخرج العجين منها) ،

 ثم انقلها في الفرن لمدة 20 أو 22 دقيقة ، أو حتى تنتفخ الكعك جيدا، إذا كنت تفضل ،

 قم بإجراء اختبار المسواك للتأكد من نضج الجزء الداخلي وجفافه.

بمجرد طهيها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم أخرجيها من القوالب 

ورشيها بسكر الفانيليا حسب الرغبة استمتع بها على الفور.






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!