طريقة عمل كرات دجاج بالفرن

 

طريقة عمل  كرات دجاج  بالفرن




طريقة عمل  كرات دجاج  بالفرن





تعتبر كرات لحم الدجاج في الفرن طبقا ثانيا خفيفا ولذيذا جدا ، وهو مثالي أيضا لهذه الأيام  ، قد نريد 


طبقا أخف قليلا ولكن دون التضحية بالطعم ، كرات لحم الدجاج المشوية في الفرن جذابة للغاية :


 مقرمشة ولذيذة من الخارج ، بفضل فتات الخبز ، وطرية من الداخل ، متعة حقيقية !  كرات لحم


 الدجاج المخبوزة في الفرن جيدة أيضا بمفردها . ولكن إذا كنت ترغب في جعل الطبق ألذ ،


 فإنني أوصي بمرافقة كرات لحم الدجاج المخبوزة مع الصلصة.




المكونات


800 غرام صدر دجاج

60 غرام فتات الخبز 

50 مل من الحليب

2 بيض

رشة من الكمون

1 بقدونس

1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

رشة من الزنجبيل

1 رشة ملح

زيت الزيتون 


إجراء



طريقة تحضير كرات دجاج  بالفرن

 



لتحضير كرات دجاج  بالفرن ، ابدأ بغمس فتات الخبز في الحليب ،و نقطع صدور الدجاج


 إلى قطع ، ونضعها في الخلاط مع البقدونس والكمون وقشر الليمون والزنجبيل 


وقليل من الملح و الفلفل .


امزج لبضع ثوان حتى تتجانس المكونات جيدا ، انقليهم إلى وعاء وأضيفي فتات الخبز


 والبيض المخفوق سابقا ، قم بعمل الخليط بيديك حتى يتكون خليط متجانس ، يجب أن 


تكون ناعمة جدا ولكنها قابلة للتطبيق ؛ إذا كانت لينة جدا وصعبة العمل ، يمكنك إضافة 


القليل من فتات الخبز.


بأيد رطبة قليلا ، شكل كرات اللحم بحجم حبة الجوز . اضرب البيضة الأخرى في وعاء مع


 رشة ملح. مرر كل كرة لحم أولا في البيض ، ثم في مزيج فتات الخبز .


رتبي كرات اللحم على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز ورشي عليها القليل من الزيت ،


 تخبز كرات الدجاج في فرن ثابت على حرارة 200 درجة لمدة 15 او 20 دقيقة ، 


حتى تصبح ذهبية اللون.


قدمي كرات لحم الدجاج في الفرن مباشرة مع صلصة حسب الذوق.





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!