القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل بيتزا في المقلة

طريقة عمل بيتزا في المقلة



طريقة عمل بيتزا في المقلة 

 



 بيتزا المقلاة هي الحل الأمثل لقضاء أمسية مع الأصدقاء المنظمة في اللحظة الأخيرة ،

 الأصلية والممتعة. لا تتطلب عجينة هذه البيتز أي تخمير لأنه سيتم استخدام 

الخميرة الفورية ، و لا يتم طهيها في الفرن ولكن باستخدام إحدى طرق

 الطهي في المقلة ، كما يمكن استنتاجها من الاسم، في 15 دقيقة فقط ستكون البيتزا 

في المقلة جاهزة للتقديم. يمكنك تتبيل هذه البيتزا بجميع المكونات المفضلة

 لديك ، نقترح عليك إنشاء قاعدة مع صلصة الطماطم المنكهة وجبن موزاريلا .

لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، فإليك ما تحتاجه لإعداد بيتزا مقلية لذيذة.



المكونات




لتحضير العجينة :

325 غرام دقيق 
180 مل من الماء
10 غرام خميرة خبز
30 مل من زيت الزيتون 
1 ملعقة كبيرة ملح
5 غرام من السكر

للملئ :

100 غرام من هريس الطماطم
125 جرام جبن موزاريلا
زعتر او الأوريغانو  حسب الذوق
ملح حسب الذوق
الفلفل حسب الذوق



إجراء



طريقة تحضير بيتزا في المقلة 

  


لتحضير بيتزا في مقلاة ، أخد وعاء وأضف الدقيق  وخميرة الخبز، وأضف السكر والملح وأخلط المكونات،

 أضف الأن الماء ، وزيت الزيتون ، وإفرك العجينة بايديك حتى يصبح المزيج طريا ومرنا عند اللمس.

 قسمها إلى جزأين متساويين ولف قرصين ، اجعلها رقيقة لتسهيل الطبخ. يجب أن تضع في اعتبارك 

أن حرارة الموقد لن تصل أبدا إلى درجات حرارة الفرن.


تسخين مقلاة غير لاصقة مغطاة بغطاء، في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ،

 اخلطي معجون الطماطم مع الأوريغانو ، ورشة ملح ورشة فلفل،

 واحتفظ بجميع المكونات في متناول اليد.

ضع القرص الأول من العجين في المقلاة واطهيه لمدة 3 دقائق لكل جانب ، 

مع إزالة الغطاء فقط لقلب البيتزا. لتقليبها دون كسرها يمكنك مساعدة نفسك بطبق .

في نهاية العملية ، تحشى البيتزا بطبقة رقيقة من صلصة الطماطم تعلوها شرائح موزاريلا  ،

  يطهى لمدة 10 دقائق عن طريق إعادة الغطاء إلى المقلاة. 

حافظ على الشعلة معتدلة لتجنب احتراقها. كرر نفس الإجراء لقرص العجين الثاني ؛

 للإسراع ، يمكنك استخدام مقالي مختلفة.  بعد هذا الوقت ،

 استمتع بالبيتزا في مقلاة ساخنة. قم بإحضارها إلى الطاولة بالكامل أو مقطعة بالفعل إلى شرائح.
هل اعجبتك الوصفة :

تعليقات