طريقة عمل بيتزا في المقلة
بيتزا المقلاة هي الحل الأمثل لقضاء أمسية مع الأصدقاء المنظمة في اللحظة الأخيرة ،
الأصلية والممتعة. لا تتطلب عجينة هذه البيتز أي تخمير لأنه سيتم استخدام
الخميرة الفورية ، و لا يتم طهيها في الفرن ولكن باستخدام إحدى طرق
الطهي في المقلة ، كما يمكن استنتاجها من الاسم، في 15 دقيقة فقط ستكون البيتزا
في المقلة جاهزة للتقديم. يمكنك تتبيل هذه البيتزا بجميع المكونات المفضلة
لديك ، نقترح عليك إنشاء قاعدة مع صلصة الطماطم المنكهة وجبن موزاريلا .
لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، فإليك ما تحتاجه لإعداد بيتزا مقلية لذيذة.
المكونات
لتحضير العجينة :
325 غرام دقيق
180 مل من الماء
10 غرام خميرة خبز
30 مل من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة ملح
5 غرام من السكر
للملئ :
100 غرام من هريس الطماطم
125 جرام جبن موزاريلا
زعتر او الأوريغانو حسب الذوق
ملح حسب الذوق
الفلفل حسب الذوق
إجراء
طريقة تحضير بيتزا في المقلة
لتحضير بيتزا في مقلاة ، أخد وعاء وأضف الدقيق وخميرة الخبز، وأضف السكر والملح وأخلط المكونات،
أضف الأن الماء ، وزيت الزيتون ، وإفرك العجينة بايديك حتى يصبح المزيج طريا ومرنا عند اللمس.
قسمها إلى جزأين متساويين ولف قرصين ، اجعلها رقيقة لتسهيل الطبخ. يجب أن تضع في اعتبارك
أن حرارة الموقد لن تصل أبدا إلى درجات حرارة الفرن.
تسخين مقلاة غير لاصقة مغطاة بغطاء، في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ،
اخلطي معجون الطماطم مع الأوريغانو ، ورشة ملح ورشة فلفل،
واحتفظ بجميع المكونات في متناول اليد.
ضع القرص الأول من العجين في المقلاة واطهيه لمدة 3 دقائق لكل جانب ،
مع إزالة الغطاء فقط لقلب البيتزا. لتقليبها دون كسرها يمكنك مساعدة نفسك بطبق .
في نهاية العملية ، تحشى البيتزا بطبقة رقيقة من صلصة الطماطم تعلوها شرائح موزاريلا ،
يطهى لمدة 10 دقائق عن طريق إعادة الغطاء إلى المقلاة.
حافظ على الشعلة معتدلة لتجنب احتراقها. كرر نفس الإجراء لقرص العجين الثاني ؛
للإسراع ، يمكنك استخدام مقالي مختلفة. بعد هذا الوقت ،
استمتع بالبيتزا في مقلاة ساخنة. قم بإحضارها إلى الطاولة بالكامل أو مقطعة بالفعل إلى شرائح.
تعليقات
إرسال تعليق