طريقة عمل غراتان شمر في الفرن
غراتان شمر أو بسباس في الفرن هو طبق جانبي خفيف ولذيذ ، ومثالي لمن يتبعون نظاما
غذائيا ولكن أيضا لأولئك الذين لا يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات
الحرارية: إنها في الواقع وصفة خفيفة ولكنها شهية للغاية. شمر أو بسباس جراتان
بقشرته اللذيذة ، التي تتكون ببساطة من القليل من فتات الخبز والجبن مبشور، سوف
تغزو الجميع وستصبح بالتأكيد جزأ من أطباقك الجانبية المفضلة.
يعد تحضير الشمر بدون البشاميل سريعا وسهلا: يقطع الشمر إلى شرائح ويطهى مباشرة
في الفرن دون الحاجة إلى طهيه مسبقا ويبقى طريا ولذيذا دون أن يتفتت تماما،
و ممتاز لمرافقة أطباق اللحوم .
المكونات
450 غرام شمر أو بسباس
30 غرام فتات الخبز
20 غرام جبن
ملح
زيت زيتون
فلفل
إجراء
طريقة تحضير غراتان شمر في الفرن
لتحضير غراتان شمر في الفرن ، ابدأ بغسل الشمرجيدا أو ما يسمى البسباس . ثم جربهم على السيقان والجزء
الأخير ، قم أولا بتقطيعها إلى نصفين ، ثم إلى شرائح بارتفاع 1 سم .
ضعي صنيية خبز بما يكفي لاحتواء الشمر في طبقة واحدة مع ورق الخبز ، ورتب شرائح
الشمر ، مع تبليهم بقليل من الملح.
في وعاء ، اخلطي فتات الخبز، وجبن مبشور ، ورشة ملح ، وقليل من الفلفل ، رشي الشمر
بهذا المزيج ورشي عليها زيت الزيتون.
قم بطهي الشمر في فرن محمى على حرارة 180 درجة (ثابت) لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بتبديل وظيفة
الفرن للتهوية وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
إذا لم يكن لديك فرن حراري ، ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة. عندما يصبح الشمر المشبع
ذهبيا على السطح ، أخرجه من الفرن ، قدم غراتان الشمر على الفور.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق