طريقة عمل غراتان شمر في الفرن

 

طريقة عمل غراتان شمر في الفرن



طريقة عمل غراتان شمر في الفرن 

 

غراتان شمر أو بسباس في الفرن هو طبق جانبي خفيف ولذيذ ، ومثالي لمن يتبعون نظاما 


غذائيا ولكن أيضا لأولئك الذين لا يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات 


الحرارية: إنها في الواقع وصفة خفيفة ولكنها شهية للغاية. شمر أو بسباس جراتان 


بقشرته اللذيذة  ، التي تتكون ببساطة من القليل من فتات الخبز والجبن مبشور، سوف


 تغزو الجميع وستصبح بالتأكيد جزأ من أطباقك الجانبية المفضلة.


يعد تحضير الشمر بدون البشاميل سريعا وسهلا: يقطع الشمر إلى شرائح ويطهى مباشرة


 في الفرن دون الحاجة إلى طهيه مسبقا ويبقى طريا ولذيذا دون أن يتفتت تماما،


و ممتاز لمرافقة أطباق اللحوم  .




المكونات



450 غرام شمر أو بسباس  

30 غرام  فتات الخبز

20 غرام جبن

ملح

زيت زيتون

فلفل 




إجراء



طريقة تحضير  غراتان شمر في الفرن

    


لتحضير غراتان شمر  في الفرن ، ابدأ بغسل الشمرجيدا أو ما يسمى البسباس . ثم جربهم على السيقان والجزء 

الأخير ، قم أولا بتقطيعها إلى نصفين ، ثم إلى شرائح بارتفاع 1 سم .

ضعي صنيية خبز   بما يكفي لاحتواء الشمر في طبقة واحدة مع ورق الخبز ، ورتب شرائح 

الشمر  ، مع تبليهم بقليل من الملح.

في وعاء ، اخلطي فتات الخبز، وجبن مبشور ، ورشة ملح ، وقليل من الفلفل ، رشي الشمر

 بهذا المزيج ورشي عليها  زيت الزيتون.

قم بطهي الشمر في فرن محمى على حرارة 180 درجة (ثابت) لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بتبديل وظيفة

 الفرن للتهوية وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

إذا لم يكن لديك فرن حراري ، ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة. عندما يصبح الشمر المشبع 

ذهبيا على السطح ، أخرجه من الفرن ، قدم غراتان الشمر على الفور.





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!