طريقة عمل باستا بالبروكلي والبطاطا

 

طريقة عمل باستا بالبروكلي والبطاطا





طريقة عمل باستا بالبروكلي والبطاطا 

 


باستا بالبروكلي والبطاطا هي طبق أول بسيط ولذيذ ، ووصفة سريعة  في الواقع ، تطهى


 البطاطس بالبروكلي معا لبضع دقائق في نفس الماء حيث سنقوم بعد ذلك بغلي الباستا 


 وتتبيلها في مقلاة فقط في تلك الدقائق التي يستغرقها طهي المعكرونة. لا يمكن إهمال


 تحسين الوقت ، خاصة في تلك الأيام التي نكون فيها في عجلة من أمرنا ووضع شيء


 جيد على الطاولة.


تلتقى معكرونة البروكلي والبطاطس أيضا بمذاق أولئك الذين يترددون دائما قليلا في تناول


 البروكلي: الخضار التي يتم طبخها لفترة وجيزة في مقلاة تتفكك وتمزج بشكل مثالي ،


 وتشكل كريمة لذيذة ، معكرونة البروكلي والبطاطا هي وصفة نباتية ولكنها ذات مذاق رائع:


 فالصلصة في الحقيقة منكهة بالثوم والفلفل الحار وقليل من الجبن المبشور.




المكونات


360 غرام معكرونة قصيرة

250 غرام بطاطس

500 غرام من البروكلي

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 

ملح

1 فص ثوم

1 فلفل حار جاف

2 ملاعق كبيرة من جبن حسب الرغبة




إجراء



طريقة تحضير  باستا بالبروكلي والبطاطا    



لتحضير باستا البروكلي والبطاطس ، ابدأ بتنظيف البروكلي والحصول على القمم،


 إذا كانت كبيرة جدا ، اقطعها إلى نصفين أو أرباع ، قشر البطاطس وقطعيها إلى 


مكعبات بطول 1.5 سم ، في نفس القدر حيث ستطبخ المعكرونة ، احضر الكثير من


 الماء المملح حتى يغلي ، ثم أضف البروكلي والبطاطس ، طهي لمدة 8 او 10 دقائق؛


 يجب أن تكون الخضار طرية.


في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، حمر قليلا من الثوم المقشر والفلفل الحار المفروم


 في الزيت ، وعندما تنضج الخضار ، صفيها ، وانقلها إلى المقلاة، بملعقة ،


و اهرسهم قليلا .


اتركها تنكه لمدة 4 او 5 دقائق ، حتى تتكون كريمة لطيفة ؛ ومع ذلك ، اترك بعض الزهور


 الكاملة، في غضون ذلك ، اغلي المعكرونة في نفس الماء الذي طهيت فيه الخضار، وصفيها


 جيدا واتركي مغرفة من ماء الطهي جانبا وانقليها إلى المقلاة ، أضيفي البروكلي والمعكرونة


 بالبطاطس لمدة دقيقة أو دقيقتين مع القليل من ماء طهي المعكرونة نفسها، ثم نطفئ النار


 ونضيف الجبن المبشور ، واخلط جيدا.قدمي باستا بالبروكلي والبطاطا على الفور .





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طبخ ايطالي | Tabkh Itali

موقع لوصفات المطبخ الإيطالي السهلة واللذيذة والأصلية. كل يوم ، يتم شرح وصفات جيدة للتحضير ، خطوة بخطوة . حيت يعتبر المطبخ الإيطالي من بين أشهر المطابخ العالمية و أصبح معروفا بمأكولاته الطيبة كالباستا والبيتزا وغيرها، لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك ، كافئ نفسك!