القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل ريزوتو السلمون المدخن

 

طريقة عمل ريزوتو السلمون المدخن







طريقة عمل ريزوتو السلمون المدخن 

 

يعتبر الريزوتو مع السلمون المدخن طبقا  بسيطا ولذيذا من الأسماك ، وهو مثالي لتقديمه


 في مناسبة خاصة . إذا كنت تفكر في ما ستطبخه في ليلة عيد الميلاد ولم تكن على دراية


 بدورات الأسماك الأولى ، فقد يكون طبق سمك السلمون المدخن هذا مناسبا لك: دسم ولذيذ ،


 إنه طبق جيدا ويمكن أن يكون أيضا لعشاء .


يعد تحضير ريزوتو السلمون المدخن سريعا وسهلا: ما عليك سوى قلي البصل بسرعة ،


 وإضافة السلمون المقطع إلى قطع صغيرة ، وفورا الأرز.


و يمكن طهي أرز السلمون المدخن مع مرق الخضار أو ، إذا كان لديك قشور روبيان متبقية 


من مستحضرات أخرى ، مع مخزون سمك ممتاز. سيستغرق التحضير وقتا أطول ،


 لكن ريزوتو السلمون سيكون له طعم أقوى.





المكونات




360 غرام أرز 

150 غرام سلمون مدخن

1/4 بصلة

30 غرام زبدة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 

رشة ملح

فلفل

 بقدونس






إجراء



طريقة تحضير ريزوتو السلمون المدخن 

    


لتحضير ريزوتو السلمون المدخن ، ابدئي بتقطيع البصل . باستخدام سكين ، نقطع السلمون المدخن

 إلى قطع صغيرة ، ضعي الزيت و 10 غرام من الزبدة في مقلاة أو في مقلاة غير لاصقة وسخنيها 

جيدا ، ثم يضاف البصل المفروم ويقلى على نار خفيفة .

ثم نضيف السلمون المفروم ، يقلب جيدا ويضاف الأرز ، نملحها قليلا ونتركها على نار عالية لبضع

 دقائق مع التحريك المستمر. ثم ارفع درجة الحرارة إلى الحد الأقصى وقم بإضافة ماء ساخن ،

 ودعه  يتبخر.

قم بطهي ريزوتو السلمون المدخن لمدة 15 دقيقة مع التحريك كثيرا ، وإضافة المزيد من الماء الساخن 

عندما يتم امتصاص الماء السابق ، عندما ينضج الأرز ، أطفئي النار وأضيفي الزبدة المتبقية ،

 إلى قطع صغيرة .

قلبي ارز السلمون المدخن لمدة دقيقة تقريبا واخلطيهم جيدا حتى تمتزج الزبدة مع الأرز ، ثم نضيف

 الفلفل المطحون ، بمجرد التقديم ، ويزين رز السلمون بقليل من البقدونس المفروم .

قدمي ريزوتو السلمون على الفور.



هل اعجبتك الوصفة :

تعليقات