القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل بسكويت كانتوتشي شوكولاتة

 

طريقة عمل بسكويت كانتوتشي شوكولاتة






طريقة عمل بسكويت كانتوتشي شوكولاتة   

 

بسكويت كانتوتشي شوكولاتة  أو ما يسمى بالفقاص ،عبارة عن بسكويت لذيذ بدون زبدة ،

 وهو نوع من أنواع بسكويت  كانتوتشي توسكان الشهيرة التي تحتوي بدلا من اللوز على

 قطرات الشوكولاتة الداكنة. ممتاز بمفرده لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة ، كما أن بسكويت 

 شوكولاتة كانتوتشي مناسبة أيضا لتقديمها في نهاية الوجبة ، جنبا إلى جنب مع كوب 

من شاي أو قهوة ، حيث يمكن نكهها.


كما قلت ، يتم تحضير بسكويت  كانتوتشي الشوكولاتة بدون زبدة وبكمية صغيرة من زيت البذور،

 الوصفة سهلة وسريعة حقا، يمكنك خلط كل شيء ، وبدون الحاجة إلى الراحة ، يتم تشكيل أرغفة 

طويلة يتم تقطيعها بعد ذلك بمجرد طهيها ؛ يتم وضع بسكويت  كانتوتشي الشوكولاتة التي تم الحصول

 عليها بهذه الطريقة في الفرن وتحميصها لبضع دقائق. يمكن صنع بسكويت  كانتوتشي الشوكولاتة بسهولة .

 يمكن أيضا حفظ بسكويت   كانتوتشي بالشوكولاتة جيدا لعدة أيام ؛ سهلة وسريعة التحضير ،

 يمكن أن تكون أيضا فكرة عن هدايا في العيد محلية الصنع في اللحظة الأخيرة.









المكونات




 250 غرام دقيق 00 

150 غرام سكر

2 بيض 

80 غرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة 

30 غرام زيت 

قشر البرتقال 

رشة ملح

3 غرام  خميرة الخبز 







إجراء


طريقة تحضير بسكويت كانتوتشي شوكولاتة  


لتحضير بسكويت كانتوتشي شوكولاتة ، ابدأ بوضع جميع المكونات الجافة في وعاء: دقيق ، خميرة ، ملح ،

 سكر وقشرة برتقال مبشورة  ،  في وعاء منفصل ، اخفقي البيض برفق باستخدام شوكة ،

 اصنع ثقبا في وسط الدقيق واسكب البيض .



ابدأ بخلط المكونات بالشوكة ، ثم أضف زيت ،و استمر في عجن بيديك ، وعندما تقوم بدمج

 المكونات السائلة ، اسكب كل شيء على سطح العمل .


اعجن لمدة دقيقتين ، حتى تحصل على خليط متجانس ، ونضيف أيضا رقائق الشوكولاتة ،

 ووزعيها بالتساوي في جميع أنحاء العجين ، تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل رغيفين .



رتبيها متباعدة جيدا على ورقة خبز مبطنة بورق  واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة  

لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجها من الفرن ، وقم بتقطيعها على الفور بسكين ، مع عمل قطع مائلة قليلا وتشكيل

 شرائح بارتفاع 2 سم . افعل ذلك بسرعة كبيرة لأنه كلما تبرد العجين يميل إلى الانهيار. بمجرد تشكيل

 بسكويت كانتوتشي بالشوكولاتة ، رتبها بحيث يكون الجانب المقطوع متجها لأعلى ؛ اخفض درجة 

حرارة الفرن إلى 140 درجة واخبزهم مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، بمجرد تجفيف بسكويت  كانتوتشي

 الشوكولاتة وتحميصها قليلا ، أخرجها من الفرن ، واتركها تبرد.




قدمي كانتوتشي الشوكولاتة في نهاية الوجبة ، مصحوبة بكأس من الشاي أو القهوة.


التخزين: 

يحفظ بسكويت كانتوتشي الشوكولاتة جيدا لعدة أيام ، مغلقا بإحكام في صندوق .

هل اعجبتك الوصفة :

تعليقات