القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل باستا باتشيري مع الطماطم

 

طريقة عمل باستا باتشيري مع الطماطم







طريقة عمل باستا باتشيري مع الطماطم    

 


باستا باتشيري مع الطماطم  هي دورة أولى بسيطة وفاتحة للشهية ، تم إعدادها من مكونات

أصلية عزيزة على تقاليد الطهي . في الواقع ، يتم تبليل باستا باتشيري   بصلصة الطماطم والريحان

 الطازجة ، والتي يضاف إليها القليل من جبن الموزاريلا  في نهاية الطهي ، والتي تذوب وتصبح

 خيطية عند ملامسة حرارة العجين. يُعد باستا باتشيري مع الطماطم  عموما طبقا محبوبا من قبل البالغين

 والأطفال ، وهو مناسب لأيام الربيع المبكرة هذه ، وخاصة في الصيف ، عندما 

تكون الطماطم أكثر حلاوة ونضجا.

لتحضير باستا باتشيري مع الطماطم ، أستخدم طماطم كرزية ، وهي جيدة ولذيذة بشكل عام 

على مدار السنة ؛ وإذا كان لديك طماطم عادية متوفرة ، بالتأكيد هي الأكثر ملائمة. لجعل طبق 

باستا باتشيري مع الطماطم  طبقا أكثر تحديدا ، أقوم عموما بإضافة ثلثي جبنة الموتزاريلا عندما 

تكون المعكرونة في المقلاة ، والباقي في الأطباق الفردية: بهذه الطريقة ستكون أكثر مرونة ، 

وأقل جزئيا ، مما يعطي نضارة وملمس لطيف للغاية للطبق.










المكونات



360 غرام باستا باتشيري 

700 غرام  طماطم  كرزية

180 غرام  موزاريلا

1 فص ثوم

1 رشة اوريجانو

4 أوراق ريحان

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

رشة ملح

فلفل اسود







إجراء


طريقة تحضير باستا باتشيري مع الطماطم 


لتحضير باستا باتشيري مع الطماطم  ، ابدأ بغسل الطماطم جيدا ، إذا كنت تستخدم  

طماطم كرزية ، فيمكنك ببساطة تقطيعها إلى نصفين ، وإذا كنت تستخدم بدلا من ذلك

 طماطم أكبر  ، فقم بتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة .


في مقلاة كبيرة ، حمري الثوم المقشر بالزيت ، ثم أضيفي الطماطم ، 

ورشة ملح ، رشة فلفل ، ورشة اوريجانو.






غطي المقلاة بالغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، في هذه الأثناء ، 

أحضر الكثير من الماء المملح حتى تغلى ونطبخ الباستا.

قطع الموزاريلا إلى مكعبات ليست كبيرة جدا ، عندما تتكاثف الصلصة ، أطفئي 

النار وأزيلي الثوم وأضيفي الريحان المفروم .




عندما تكون جاهزة باستا باتشيري   نصفيها من الماء   ثم ننقله إلى المقلاة ،

 شغلي النار مرة أخرى واقليها لبضع دقائق على نار متواصلة ، ثم أطفئ النار

 وأضف حوالي ثلثي جبن الموزاريلا .

قلبي لبضع لحظات حتى تبدأ الموزاريلا في الذوبان ، ثم وزعي باستا باتشيري مع الطماطم 

 على الأطباق الفردية وزينيه على الفور بباقي جبن الموزاريلا.






قدمي باستا باتشيري مع الطماطم على الفور.

أنت الان في اول وصفة
هل اعجبتك الوصفة :

تعليقات